Dal Price: 1 महीने में 7% तक बढ़ी दाल की कीमतें, सरकार ने कहा- 15 दिनों में आएगा नया स्टॉक, कम होंगे भाव
Bharat Dal: उपभोक्ता मामले के सचिव ने कहा, 15 दिनों में दाल का नया स्टॉक आएगा. भारत चना दाल से अफोर्डेबल विकल्प मौजूद है.
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15 दिनों में दाल का नया स्टॉक आएगा. (Image- Pixabay)
15 दिनों में दाल का नया स्टॉक आएगा. (Image- Pixabay)
Bharat Dal: तूर (Tur) और उड़द दाल (Urad Dal) की कीमतें एक महीने में 7 फीसदी तक बढ़ी हैं. दाल की बढ़ती कीमतों पर लगाम लगाने के लिए सरकार अब एक्शन मोड में आ गई है. सरकार देश में चना दाल (Chana Dal) को रियायती दाम (Subsidiesed Rate) पर बेचने का फैसला किया है. उपभोक्ता मामले के सचिव रोहित कुमार सिंह ने कहा, सरकार ने 'भारत दाल' (Bharat Dal) नाम से बाजार में रियायती दर पर चना दाल लॉन्च किया है. 'भारत दाल' ब्रांड से 60 रुपये प्रति किलो पर उपलब्ध होगी.
इम्पोर्ट स्टॉक आने से कीमतों में आएगी कमी
उपभोक्ता मामले के सचिव ने कहा, दाल की कीमतों पर नियंत्रण के लिए यह अहम कदम है. उन्होंने कहा, उड़द और तूर के मामले में इम्पोर्ट पर ज्यादा निर्भरता है. अगले महीने इम्पोर्ट स्टॉक आ जाएगा, जिससे कीमतों में कमी आएगी. उन्होंने कहा, बुवाई के लिए नए देशों से सरकार बात कर रही है. इससे कुछ देशों पर निर्भरता घटेगी. सरकार का फोकस चना, उसके उपयोग और उपभोग बढ़ाने पर है.
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टमाटर के दाम ₹50 किलो तक घटे
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उन्होंने कहा, टमाटर पर एक्शन के बाद मंडियों में ₹50 प्रति किलो तक दाम घटे हैं. आगे सरकारी और खुदरा दोनों टमाटरों के दाम घटेंगे. नई फसल आने से 15 दिनों में वार्षिक एवरेज के आसपास दाम आ जाएंगे. टमाटर की उपलब्धता और Perishability बढ़ाने के लिए Hackathon कर रहे हैं. प्याज का बफर स्टॉक है, कीमतें नहीं बढ़ेगी.
चना भारत में सबसे अधिक मात्रा में उत्पादित होने वाली दाल
चना भारत में सबसे अधिक मात्रा में उत्पादित होने वाली दाल है और पूरे भारत में कई रूपों में इसका सेवन किया जाता है. सलाद बनाने के लिए साबुत चने को भिगोकर उबाला जाता है और भुने चने को नाश्ते के रूप में परोसा जाता है. फ्राई की हुई चना दाल का उपयोग अरहर दाल, करी और सूप के विकल्प के रूप में भी किया जा सकता है. चना बेसन नमकीन और मिठाइयों के लिए एक प्रमुख कच्चा माल है.
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चने के कई पोषण संबंधी स्वास्थ्य लाभ हैं क्योंकि यह फाइबर, आयरन, पोटेशियम, विटामिन बी, सेलेनियम बीटा कैरोटीन और कोलीन से भरपूर है जो मानव शरीर को एनीमिया, रक्त शर्करा, हड्डियों के स्वास्थ्य आदि और यहां तक कि मानसिक स्वास्थ्य को नियंत्रित करने के लिए आवश्यक है.
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