Exclusive: Basmati Rice में Blending की मात्रा तय करेगी FSSAI, सितंबर से 20% तक कम होंगे चावल के दाम

Basmati Rice Blending: बासमती (Basmati) के नाम पर बासमती ही मिले इसके लिए जल्द ब्लेंडिंग की मात्रा तय होगी. फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स ऑथोरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) जल्द Blending की मात्रा तय करेगी.  बासमती चावल में ब्लेंडिंग को लेकर और चर्चा जारी है. जल्द बासमती में अन्य बासमती और दूसरे किस्म के चावल की ब्लेंडिंग की मात्रा भी तय होगी. वहीं, सितंबर के पहले तक चावल की कीमतों में 20 फीसदी की कमी आने की उम्मीद है.

आपको बता दें कि 1 अगस्त से बासमती मानक लागू है. मानक के अनुसार 15% तक की Blending की जा सकती है.  FSSAI चर्चा कर रहा है. जल्द स्टेकहोल्डर्स कंसल्टेशन (Stakeholders Consultation) शुरू होगा.

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बासमती के नाम पर बासमती ही मिले

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बासमती चावल को बस बासमती रखने के उद्देश्य से चर्चा होगी.  अन्य चावल अभी Blending के लिए इजाजत है जिसकी अधिकतम मात्रा 15% है. कोशिश है कि Blending किसकी और कितनी होगी ये मात्रा भी तय की जाए ताकि बिना किसी जांच के भी आपको जानकारी हो कि ये बासमती ही है और लोगों को बासमती के नाम पर बासमती ही मिले.

20% तक घट सकते हैं चावल के दाम

केआरबीएल (KRBL) के चैयरमैन और मैनजिंग डायरेक्टर अनिल मित्तल ने कहा, चावल की कीमत जल्द 20 फीसदी तक कम होगी. अगस्त अंत से 15 सितंबर तक चावल के दाम घटने शुरू होंगे. 

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बासमती और गैर-बासमती दोनों की कीमतों में कमी आएगी. मौजूदा मार्केट में कीमत अधिकतम स्तर पर है. कीमत बढ़ने से खपत प्रभावित है. FSSAI को Blending को 15% तक रखने का आग्रह किया था. उम्मीद है कि अभी कुछ साल तक यही स्तर रहे.

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