World Pulses Day 2023: क्यों शरीर के लिए जरूरी है प्रोटीन, किस दाल से मिलता है कितना प्रोटीन? जानें फायदे की बात
World Pulses Day 2023 Significance: हर साल 10 फरवरी को अंतराष्ट्रीय दलहन दिवस के तौर पर मनाया जाता है. इसका उद्देश्य लोगों को दालों के फायदे के प्रति जागरुक करना है.
किस दाल से मिलता है कितना प्रोटीन, जानिए दालों से मिलने वाले ये फायदे
किस दाल से मिलता है कितना प्रोटीन, जानिए दालों से मिलने वाले ये फायदे
Pulses Benefits: हर साल 10 फरवरी को अंतराष्ट्रीय दलहन दिवस के तौर पर मनाया जाता है. दालों में मौजूद पोषण और इसके फायदों के प्रति लोगों को जागरुक करने के उद्देश्य से साल 2016 को अंतर्राष्ट्रीय दालों का वर्ष घोषित किया गया था. इसके बाद संयुक्त राष्ट्र महासभा ने 10 फरवरी को विश्व दाल दिवस के रूप में मनाने के लिए प्रस्ताव पारित किया था. तब से हर साल 10 फरवरी को दलहन दिवस मनाया जाता है. आइए आज इस मौके पर आपको बताते हैं क्या होता है दलहन और क्या हैं इसके फायदे.
क्या होता है दलहन
जिस अनाज से दाल बनती है, उसे दलहन कहा जाता है. दालों को खासतौर पर प्रोटीन का स्रोत माना जाता है. प्रोटीन को हमारे शरीर के लिए बेहद जरूरी तत्व माना जाता है. प्रोटीन सेल्स को रिपेयर करने के साथ ही कोशिकाओं के निर्माण में भी मदद करता है. प्रत्येक दिन हमारा शरीर थोड़ा-थोड़ा प्रोटीन तोड़ता है. शरीर में प्रोटीन की कमी न हो, इसके लिए प्रोटीनयुक्त चीजें लेना बहुत जरूरी है.
किस दाल में कितना प्रोटीन
उड़द की दाल: दालों को प्रोटीन रिच फूड माना जाता है. खासतौर पर उड़द की काली दाल में तो काफी प्रोटीन होता है. 100 ग्राम उड़द की दाल में करीब 25 फीसदी प्रोटीन होता है. इसे खाने से आपकी हड्डियां मजबूत होती हैं और पाचन तंत्र बेहतर होता है.
TRENDING NOW
चने की दाल: चने की दाल को प्रोटीन के साथ फाइबर से भी भरपूर माना जाता है. 100 ग्राम चने की दाल में करीब 13 फीसदी प्रोटीन पाया जाता है. चने का इस्तेमाल खाने में कई तरह से किया जाता है. लोग चने को स्प्राउट्स के तौर पर खाते हैं, चने को बेसन के तौर पर इस्तेमाल करते हैं और चने की दाल बनाते हैं.
अरहर की दाल: अरहर की दाल को तुअर की दाल भी कहा जाता है. ये दाल खाने में काफी स्वादिष्ट होती है. 100 ग्राम पकी हुई अरहर की दाल में करीब 5.92 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है. इसके साथ ही इसमें कैल्शियम, पोटैशियम, विटामिन ए, विटामिन सी, शुगर, फाइबर जैसे पोषक तत्व भी पाए जाते हैं.
मूंग की दाल: मूंग की दाल को भी काफी फायदेमंद और सुपाच्य माना जाता है. ये पेट के लिए काफी अच्छी होती है. बीमारी के दौरान ज्यादातर विशेषज्ञ इस दाल को खाने की सलाह देते हैं क्योंकि इससे मरीज को अच्छा खासा पोषण मिल जाता है. अगर प्रोटीन की बात करें तो 100 ग्राम मूंग की दाल में 9 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है.
मसूर की दाल: मसूर की दाल छिलके वाली और बिना छिलके वाली, दोनों तरह से खायी जाती है. इसे भी लोग बड़े स्वाद से खाते हैं. 100 ग्राम मसूर की दाल में करीब 9 प्रतिशत प्रोटीन पाया जाता है. इसे लोग दाल मक्खनी के तौर पर खाना पसंद करते हैं.
Zee Business Hindi Live TV यहां देखें
दाल की महंगाई से मिलेगी राहत, भारत के लिए उड़द, तुअर का उत्पादन करेगा रूस 
दाल की महंगाई कम करने पर सरकार का फोकस, उत्पादन बढ़ाने पर दिया जोर 
त्योहारी सीजन में महंगाई से मिलेगी राहत, सरकार कल से रियायती दरों पर बेचेगी दाल, चावल, आटा, जानिए रेट्स 
राहत वाली खबर! 3 महीनों में देशभर की बड़ी मंडियों में तूर और उड़द के दाम लगभग 10% गिरे 
मूंगफली और दाल किसानों के लिए आई बड़ी खुशखबरी, इस राज्य में 11 नवंबर से MSP पर सरकार खरीदेगी फसल