इस फल से बनी सब्जी के हैं कई फायदे.. पेट, स्किन और आंखों से जुड़ी समस्याओं में भी मिलता है आराम

अगर अपनी डाइट में सब्जी और फलों का सही तरह से सेवन किया जाए तो शरीर में विटामिन्स और मिनिरल की कमी से होने वाली कई समस्याओं से बचा जा सकता है.

कद्दू की सब्जी को लेकर अक्सर मिले-जुले रिएक्शन देखे जाते हैं. कई लोग ऐसे हैं जिन्हें कद्दू जरा भी नहीं भाता वहीं कई लोग ऐसे भी हैं जो इसकी सब्जी बड़े चाव से खाते हैं. स्वाद में भले ही आपको ये ना भाए लेकिन गुणों के मामले में कद्दू किसी वरदान से कम नहीं. कद्दू का ओरिजिन मैक्सिको में हुआ. दुनिया में सबसे पहले कद्दू खाए जाने के प्रमाण 7,000 और 5,000BC में मिलते हैं. हम इसे सब्जी की तरह खाते जरूर हैं लेकिन वाकई में ये एक फ्रूट है. जी हां! कद्दू भी खरबूजा और तरबूज जैसे फलों की प्रजाति का ही सदस्य है. कद्दू आपने शायद एक ही किस्म का देखा हो लेकिन दुनिया में कद्दू की 150 प्रजातियां पाई जाती हैं. कद्दू में कई तरह मिनिरल्स और विटामिन पाए जाते हैं. इन सब के अलावा पम्पकिन यानी कि कद्दू का शेप और साइज भी अलग-अलग होता है. कुछ कद्दू जहां आपकी हथेली में समा जाते हैं वहीं बड़ा कद्दू 30 किलो तक का भी हो सकता है. आइये जानते हैं हमारे शरीर के लिए ये कैसे फायदेमंद है.

आंखों को फायदा

कद्दू आंखों की रोशनी बढ़ाने में मदद करता है. क्योंकि कद्दू विटामिन A से भरपूर होता है इसलिए ये आंखों की रोशनी बढ़ाने में एक जरूरी फल की तरह काम करता है. इसे अपनी डाइट में शामिल कर आप मोतियाबिंद जैसी बीमारियों से बचाव कर सकते हैं.

न्यूट्रोफिल के लिए फायदेमंद

विटामिन A के साथ-साथ कद्दू में विटामिन C भी पाया जाता है. विटामिन सी न्यूट्रोफिल जो कि एक तरह की प्रतिरक्षा कोशिका होती है उसको ठीक तरह से काम करने में मदद करता है. ये कोशिका शरीर में खतरनाक बैक्टीरिया से हमारी रक्षा करती है.

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कोलेस्ट्रॉल करता है मेन्टेन

कद्दू में फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है. इसलिए कद्दू का सेवन करने के बाद आपको लंबे समय तक भूख का एहसास नहीं होता. ऐसा होने पर आप एक कंट्रोल डाइट लेते हैं. इसके अलावा ये आपकी आंत और पाचन के लिए भी काफी फायदेमंद होता है. और शरीर में ब्लड शुगर बढ़ाने का काम करता है. इसलिए कद्दू का सेवन कर आप शरीर में कोलेस्ट्रॉल की समस्या को कंट्रोल कर सकते हैं. इन सब के अलावा भी कद्दू में आयरन, जिंक, मैगनीज और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं. ये स्किन सेल्स को रिपेयर करने का काम करते हैं. तो कद्दू का सेवन आपकी त्वचा को भी स्वस्थ बनाता है.

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