त्योहारों में महंगे फलों और सब्जियों के दाम की हर ओर दुहाई दी जा रही है. लेकिन सरकार की ओर से अब इस मसले पर इसमें एक दावा पेश किया गया है. बताया गया है कि आलू और प्याज की कीमतों में भी पिछले साल के मुकाबले कीमतों में गिरावट दिख रही है. उपभोक्ता मामलों के विभाग ने अगस्त, 2021 के अंतिम सप्ताह से शुरू हुए फर्स्ट-इन-फर्स्ट-आउट (FIFO) सिद्धांत पर बफर से प्याज की कैलिब्रेटेड और टार्गेटेड रिलीज शुरू की है, जो कीमतों को कम करने और न्यूनतम भंडारण हानि सुनिश्चित करने के दोहरे उद्देश्यों को पाने में लगी हुई है.

ये है प्याज के दामों की हालिया स्थिति

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नतीजतन 14 अक्टूबर 2021 में दिल्ली में प्याज का खुदरा मूल्य  44 रुपये प्रति किलो है. इसी तरह मुंबई, कोलकाता और चेन्नई में क्रमश: 45 रुपये, 57 रुपये और 42 रुपये प्रति किलो है. जबकि इसी तारीख यानी 14 अक्टूबर 2021 को प्याज का अखिल भारतीय स्तर पर खुदरा मूल्य 37.06 रुपये प्रति किलोग्राम है और अखिल भारतीय थोक मूल्य 3002.25 रुपये प्रति क्विंटल है. जो खेप रिलीज की गई है वह ऐसे राज्यों और UTs के लिए की गई है जहां दाम अखिल भारतीय औसत दर से ज्यादा हैं और जहां कीमतें पिछले महीने की तलना में बढ़ रहे हैं.

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यहां भेजी गई इतनी प्याज

12 अक्टूबर, 2021 तक, दिल्ली, कोलकाता, लखनऊ, पटना, रांची, गुवाहाटी, भुवनेश्वर, हैदराबाद, बैंगलोर, चेन्नई, मुंबई, चंडीगढ़, कोच्चि और रायपुर जैसे प्रमुख बाजारों में कुल 67,3567 मीट्रिक टन जारी किया गया है. इसके अलावा, ग्रेड-बी प्याज (स्टॉक जो उचित औसत गुणवत्ता से नीचे हैं - अक्सर पूछे जाने वाले सवाल) का निपटान महाराष्ट्र, मध्य प्रदेश और गुजरात के स्थानीय बाजारों में किया जाता है. यही नहीं बाजार में खेप भेजे जाने के अलावा, उपभोक्ता मामलों के विभाग ने सभी राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों को स्टोरेज लोकेशन से प्याज उठाने के लिए बफर स्टॉक से 21 रुपये प्रति किलोग्राम की दर से पेशकश की है.

राज्यों और UTs क्या कर सकते हैं

इस खेप की आपूर्ति से राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों को बाजार में सीधे हस्तक्षेप कर उपभोक्ताओं को राज्य की ओर से चलाए जानेवाले रिटेल आउटलेट्स में आपूर्ति कर या प्रमुख बाजारों में रिलीज को नियंत्रित कर दामों पर काबू पा सके. खुदरा मार्केटिंग में शामिल केंद्रीय/राज्य एजेंसियों को या तो 21 रुपये/किलोग्राम की पूर्व-भंडारण दर पर या परिवहन लागत को शामिल करने के बाद आपूर्ति के लिए स्टॉक भी उपलब्ध हैं. SAFAL को 26 रुपये प्रति किलोग्राम की दर पर ये उपलब्ध कराया गया है.

इतनी हुई खरीदी 

उपभोक्ता मामलों के विभाग की ओर से प्याज के दाम को काबू में रखने के लिए मूल्य स्थिरीकरण कोष (PFS) के तहत प्याज के बफर को तय किया जाता है. 2021-22 में, 2 LMT प्याज बफर बनाने के लक्ष्य के मुकाबले अप्रैल से जुलाई, 2021 के दौरान रबी-2021 की फसल से कुल 2.08 LMT की खरीद की गई थी.

आलू-टमाटर के दामों की स्थिति

इसी तरह आलू और टमाटर की कीमतों में नरमी बनाए रखने की कोशिशें की जा रही हैं. दिल्ली में आलू और टमाटर का खुदरा भाव क्रमश: 20 रुपये और 56 रुपये किलो है. आलू और टमाटर का अखिल भारतीय खुदरा मूल्य क्रमश: 21.22 रुपये और 41.73 रुपये किलो है. आलू और प्याज का अखिल भारतीय थोक मूल्य क्रमश: 1605.46 रुपये प्रति क्विंटल और 3361.74 रुपये प्रति क्विंटल है.

मेट्रो सिटीज़ में प्रति दिन खुदरा भावों की तुलना (रुपए/ किलो)

 

दिल्ली :

आलू - बीते साल 14 अक्टूबर 2020 को रु. 37/Kg था इस साल 14 अक्टूबर 2021 को रु. 20/Kg है

प्याज - बीते साल 14 अक्टूबर 2020 को रु. 43/Kg था इस साल 14 अक्टूबर 2021 को रु. 44/Kg है

टमाटर - बीते साल 14 अक्टूबर 2020 को रु. 45/Kg था इस साल 14 अक्टूबर 2021 को रु. 56/Kg है

 

मुंबई :

आलू - बीते साल 14 अक्टूबर 2020 को रु. 43/Kg था इस साल 14 अक्टूबर 2021 को रु. 21/Kg है

प्याज - बीते साल 14 अक्टूबर 2020 को रु. 63/Kg था इस साल 14 अक्टूबर 2021 को रु. 45/Kg है

टमाटर - बीते साल 14 अक्टूबर 2020 को रु. 51/Kg था इस साल 14 अक्टूबर 2021 को रु. 59/Kg है

 

कोलकाता :

आलू - बीते साल 14 अक्टूबर 2020 को रु. 32/Kg था इस साल 14 अक्टूबर 2021 को रु. 15/Kg है

प्याज - बीते साल 14 अक्टूबर 2020 को रु. 50/Kg था इस साल 14 अक्टूबर 2021 को रु. 57/Kg है

टमाटर - बीते साल 14 अक्टूबर 2020 को रु. 50/Kg था इस साल 14 अक्टूबर 2021 को रु. 72/Kg है

 

चेन्नई :

आलू - बीते साल 14 अक्टूबर 2020 को रु. 40/Kg था इस साल 14 अक्टूबर 2021 को रु. 27/Kg है

प्याज - बीते साल 14 अक्टूबर 2020 को रु. 50/Kg था इस साल 14 अक्टूबर 2021 को रु. 42/Kg है

टमाटर - बीते साल 14 अक्टूबर 2020 को रु. 35/Kg था इस साल 14 अक्टूबर 2021 को रु. 59/Kg है