Sep 23, 2023, 05:15 PM IST
मशरूम हाई प्रोटीन फूड है. इसमें विटामिन A, B, C और D भरपूर मात्रा में पाया जाता है
इसे अपने खास स्वाद और पौष्टिकता के कारण पसंद की जाती है. इसकी मांग को देखते हुए मशरूम की खेती फायदेमंद है
सरकार भी मशरूम की खेती को बढ़ावा देने की कोशिश कर रही है. बिहार सरकार इसकी खेती करने के लिए किसानों को 90% तक सब्सिडी दे रही है
इसके अलावा, किसानों को मशरूम कीट दिया जाएगा. मशरूम की खेती झोपड़ी में शुरू करने पर भी सब्सिडी का लाभ मिलेगा
मशरूम से सब्जी, भूजिया, आचार, व मुरब्बा आदि तरह-तरह के खाद्य पदार्थ तैयार किया जाता है
मशरूम कम कैलोरी वाली ऐसी सब्जी है, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट, एंटी कैंसर, एंटी डायबिटीज व एंटी वायरल गुण पाए जाते हैं
योजना का लाभ लेने के लिए इच्छुक किसान जरूरी दस्तावेजों के साथ विभाग की वेबसाइट पर ऑनलाइन आवेदन कर सकते हैं
आवेदन करने के लिए किसानों को रजिस्ट्रेशन कराना होगा. जांच-पड़ताल के बाद आवेदन मंजूर कर आगे की कार्रवाई की जाएगी