Aug 1, 2023, 09:04 AM IST
भारत में ज्यादातर सफेद या पीले रंग के छिलके वाले आलू पसंद किए जाते हैं, लेकिन अब बाजार में नीले रंग का आलू आ गया है
ICAR-सेंट्रल पोटैटो रिसर्च इंस्टीट्यूट, शिमला ने हाई एंटीऑक्सीडेंट्स के साथ बैंगनी रंग का स्वदेशी आलू की किस्म कुफरी नीलकंठ (Kufri Neelkanth) को विकसित और जारी किया है
यह आलू बैंगनी रंग का होता है. इसकी पैदावार सामान्य बीज से बेहतर होती
कुफरी नीलकंठ आलू की खेती पंजाब, हरियाणा, उत्तर प्रदेश, उत्तराखंड के मैदानी इलाके, बिहार, छत्तीसगढ़ में की जा सकती है
कुफरी नीलकंठ में कुफरी ललित, कुफरी लालिमा और कुफरी सिंधुरी नाम की प्रचलित किस्में हैं
यह किस्म उर्वरक के अनुकूल है और यह 35-38 टन प्रति हेक्टेयर उपज देने में सक्षम है
कुफरी नीलकंठ आलू अच्छी पैदावार देता है. इसकी कीमत बाजार में सफेद आलू से ज्यादा है
किसान आलू की इस किस्म की खेती से मोटा मुनाफा कमा सकते हैं