फूड और बेवरेज कंपनी पेप्सिको (Pepsico) उत्तर प्रदेश में एक नया स्नैक्स संयंत्र लगाने के लिए अगले 3 साल में 514 करोड़ रुपये का निवेश करेगी. पेप्सिको इंडिया ने बताया है कि उसने देश में 2022 तक अपने स्नैक्स कारोबार को दोगुना करने का लक्ष्य रखा है. उत्तर प्रदेश में नया निवेश इसी योजना के तहत किया जा रहा है. इससे 1,500 प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष रोजगार के मौके तैयार होंगे.

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पेप्सिको और उत्तर प्रदेश सरकार के बीच लखनऊ में निवेशक सम्मेलन के भूमि पूजन समारोह के दौरान इस संबंध में एक करार हुआ. इस मौके पर केंद्रीय गृह मंत्री अमित शाह और राज्य के मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ भी मौजूद थे. पेप्सिको इंडिया के अध्यक्ष एवं मुख्य कार्यकारी अधिकारी अहमद अल शेख ने कहा, ‘‘पेप्सिको अपने फूड और बेवरेज को आगे बढ़ाने को प्रतिबद्ध है. हमारा उत्तर प्रदेश के लोगों से पुराना संबंध है. अगले कुछ साल के दौरान हमारा अपने स्नैक्स कारोबार को दोगुना करने का लक्ष्य है. हम उत्तर प्रदेश में अपने विस्तार पर 514 करोड़ रुपये का निवेश करेंगे.’’

कंपनी ने कहा कि इस परियोजना के तहत पेप्सिको स्थानीय किसानों के साथ सहयोग बढ़ाएगी और कृषि क्षेत्र के बेहतरीन टेक्नोलॉजी को अपनाने में मदद करेगी. इससे उत्तर प्रदेश के आलू किसानों को फायदा मिलेगा. फिलहाल पेप्सिको अपने लेज और अंकल चिप्स में इस्तेमाल होने वाला सारा आलू स्थानीय किसानों से खरीदती है. कंपनी इसके लिए 13 राज्यों में 24,000 किसानों के साथ काम कर रही है.

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औद्योगिक निवेश के दूसरे भूमि पूजन समारोह में 65 हजार करोड़ रुपये की 250 से अधिक परियोजनाओं का शिलान्यास केन्द्रीय गृहमंत्री अमित शाह ने किया. उत्तर प्रदेश की पहली इन्वेस्टर्स समिट के दौरान राज्य में निवेश के लिये 4.68 लाख करोड़ रुपये के एमओयू पर हस्ताक्षर किये गए थे. उन्हीं में से इन परियोजनाओं का शिलान्यास किया गया.