Jul 23, 2023, 06:30 PM IST
कटहल एक ऐसा फल है जो एक सब्जी भी है. इसका इस्तेमाल मिठाई और सब्जी दोनों बनाने के लिए किया जा सकता है
कटहल को शाकाहारियों का चिकन भी कहा जाता है. क्योंकि इसकी सब्जी काफी मसालेदार होती है
देश में कटहल की खेती बड़े पैमाने पर की जाती है. इसकी खेती से किसान मोटा मुनाफा कमा सकते हैं
बिहार सरकार राज्य के किसानों को कटहल की खेती के लिए 50 फीसदी तक सब्सिडी दे रही है
राज्य सरकार ने कटहल की खेती के लिए इकाई लागत 60,000 रुपये प्रति हेक्टेयर तय की है
इस पर किसानों को 50 फीसदी यानी 30,000 रुपये की सब्सिडी मिलेगी. सिर्फ 30 हजार रुपये खर्च करके कटहल की खेती कर सकते हैं
किसान बिहार सरकार के बागवानी विभाग के वेबसाइट के लिंक पर जाकर आवेदन कर सकते हैं
इसके पौधे अधिक गर्मी और वर्षा के मौसम में आसानी से ग्रोथ करते हैं
कटहल (Jackfruit) में विटामिन और फाइबर से भरपूर मात्रा में होता है. इसमें विटमिन-ए, विटमिन-बी6 और विटमिन-सी पाए जाते हैं
कटहल का पौधा एक बार तैयार हो जाने पर कई वर्षो तक पैदावार देता है. इसकी खेती से लाखों का मुनाफा कमाया जा सकता है