Aug 18, 2023, 01:46 PM IST
किसानों का रुझान मशरूम (Mushroom) की खेती की तरफ तेजी से बढ़ा है. इसकी खेती बेहतर आमदनी का जरिया बना है
कम जगह और कम समय के साथ ही मशरूम की खेती में लागत भी कम लगती है, जबकि मुनाफा लागत से कई गुना ज्यादा मिल जाता है
अगर आप मशरूम की खेती करना चाहते हैं तो शिताके मशरूम (Shiitake Mushroom) अच्छा विकल्प साबित हो सकता है. इसकी मार्केट वैल्यू अन्य मशरूम की तुलना में बहुत ज्यादा है
ताजा मशरूम बाजार में 1,500 रुपये किलो बिकता है. अगर इसे सुखाते हैं, तो यह बाजार में 15,000 रुपये किलो बिकता है
शिताके मशरूम (Shiitake Mushroom) की खेती रबी सीजन में की जाती है. इसकी खेती के लिए अक्टूबर से फरवरी का समय बेहतर होता है
इस मशरूम के लिए 22-25 डिग्री सेल्सियस तापमान और 80-85% नमी की जरूरत होती है
शिताके मशरूम (Shiitake Mushroom) को जापानी मशरूम भी कहा जाता है. इसमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट ड्रिंक और सेलेनियम पाया जाता है
बिहार सरकार एकीकृत बागवानी विकास मिशन (MIDH) योजना के तहत मशरूम, मशरूम स्पॉन तथा मशरूम कम्पोस्ट उत्पादन इकाई के लिए 50% का अनुदान दे रही
राज्य सरकार की सब्सिडी का लाभ उठाकर किसान मशरूम की खेती से मोटा मुनाफा कमा सकते हैं