Wow! Momo के फाउंडर को भाया गोलगप्पे और लिट्टी चोखा का स्वाद, इस Startup में लगा दिए ₹2 करोड़

भारत की गलियों और नुक्कड़ों पर मिलने वाले चटपटे, मसालेदार स्ट्रीट फूड का दीवाना कौन नहीं है. गोलगप्पे (या पुचका) का तीखा-मीठा पानी हो या लिट्टी चोखा का देहाती स्वाद, ये चीजे हमारे कल्चर का एक अटूट हिस्सा हैं. हम अक्सर सोचते हैं कि काश यही स्वाद और बेहतर साफ-सफाई के साथ एक अच्छे ब्रांड के रूप में मिले. बस इसी सोच ने एक ऐसे स्टार्टअप को जन्म दिया है, जिसका स्वाद अब बड़े-बड़े निवेशकों की जुबान पर भी चढ़ गया है.

हम बात कर रहे हैं कोलकाता के स्टार्टअप 'वाह पुचका' (Wah Puchka) और 'वाह लिट्टी' (Wah Litti) की, जिसने अपने बिजनेस को पंख देने के लिए ₹2 करोड़ की भारी-भरकम फंडिंग हासिल की है. और सबसे दिलचस्प बात यह है कि इस पर दांव लगाने वाले सबसे बड़े निवेशक खुद एक सफल फूड स्टार्टअप 'Wow! Momo' के को-फाउंडर सागर दरयानी हैं. यह डील दिखाती है कि सड़क के स्वाद में बिजनेस की कितनी बड़ी संभावनाएं छिपी हैं.

क्या है 'वाह पुचका' और 'वाह लिट्टी' की कहानी?

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यह स्टार्टअप एक मिशन के साथ शुरू हुआ - भारत के सबसे पसंदीदा लेकिन असंगठित (unorganised) स्ट्रीट फूड को एक ऑर्गेनाइज्ड, साफ-सुथरा और भरोसेमंद ब्रांड बनाना. जहां लोग अक्सर ठेलों पर साफ-सफाई को लेकर चिंतित रहते हैं, वहीं 'वाह पुचका' ग्राहकों को वही ऑथेंटिक स्वाद, लेकिन एक हाइजीन और स्टैंडर्ड के हिसाब से परोसता है. पुचका के अलावा, इन्होंने बिहार के फेमस लिट्टी चोखा को भी 'वाह लिट्टी' ब्रांड नाम के तहत अपने मेन्यू में शामिल किया है. यह स्टार्टअप स्वाद और सुरक्षा का एक बेहतरीन कॉम्बिनेशन पेश करता है.

Wow! Momo के फाउंडर ने क्यों लगाया दांव?

सागर दरयानी, जिन्होंने मोमोज जैसे स्ट्रीट फूड को एक सफल नेशनल ब्रांड 'Wow! Momo' में बदल दिया, वह स्ट्रीट फूड को ऑर्गेनाइज्ड करने की ताकत को बखूबी समझते हैं. उनके निवेश के पीछे कुछ मुख्य कारण हैं:

बाजार की नब्ज: वह जानते हैं कि भारतीय ग्राहक पारंपरिक स्वाद चाहते हैं, लेकिन अब वह स्वच्छता से समझौता करने को तैयार नहीं हैं.

स्केलेबिलिटी: पुचका और लिट्टी चोखा जैसे प्रोडक्ट्स की मांग पूरे देश में है. अगर इन्हें सही मॉडल के साथ पेश किया जाए, तो बिजनेस को कई गुना बढ़ाया जा सकता है.

सिनर्जी: सागर दरयानी का अनुभव इस नए स्टार्टअप के लिए एक मेंटॉर की तरह काम करेगा. वह जानते हैं कि एक फूड कियोस्क मॉडल को कैसे सफल बनाया जाता है.

₹2 करोड़ का कहां होगा इस्तेमाल?

फंडिंग की यह रकम स्टार्टअप के लिए बूस्टर डोज की तरह काम करेगी. कंपनी इस पैसे का इस्तेमाल मुख्य रूप से इन क्षेत्रों में करेगी:

विस्तार (Expansion): नए शहरों में और मौजूदा शहर में नए आउटलेट्स खोलना.

टेक्नोलॉजी (Technology): अपनी सप्लाई चेन, ऑर्डरिंग सिस्टम और कस्टमर एक्सपीरियंस को बेहतर बनाने के लिए टेक्नोलॉजी में निवेश करना.

टीम बिल्डिंग: ऑपरेशन और मैनेजमेंट को संभालने के लिए एक मजबूत टीम तैयार करना.

मार्केटिंग: ब्रांड की पहचान बनाने और अधिक से अधिक ग्राहकों तक पहुंचने के लिए मार्केटिंग अभियानों पर खर्च करना.

Conclusion

'वाह पुचका' को मिली यह फंडिंग सिर्फ एक स्टार्टअप की सफलता नहीं है, बल्कि यह भारत के विशाल स्ट्रीट फूड बाजार में एक बड़े बदलाव का संकेत है. यह दिखाता है कि अगर जुनून, सही बिजनेस मॉडल और इनोवेशन का तड़का लगाया जाए, तो गली का स्वाद भी करोड़ों का ब्रांड बन सकता है. सागर दरयानी जैसे अनुभवी निवेशक का इस सेक्टर में आना यह साबित करता है कि आने वाले समय में हमें कई और पारंपरिक भारतीय व्यंजनों के ऑर्गेनाइज्ड और सफल ब्रांड देखने को मिल सकते हैं.

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (FAQs)

1- 'वाह पुचका' और'वाह लिट्टी' स्टार्टअप क्या करते हैं?

यह पुचका (गोलगप्पे) और लिट्टी चोखा जैसे भारतीय स्ट्रीट फूड को एक साफ-सुथरे और ऑर्गेनाइज्ड ब्रांड की तरह बेचता है.

2- इस स्टार्टअप में किसने निवेश किया है?

इसे 'Wow! Momo' के को-फाउंडर सागर दरयानी ने लीड किया है, साथ में कुछ और निवेशक भी शामिल हैं.

3- कंपनी को कितनी फंडिंग मिली है?

कंपनी ने सीड फंडिंग राउंड में कुल ₹2 करोड़ जुटाए हैं.

4- यह स्टार्टअप किस शहर का है?

यह स्टार्टअप कोलकाता, पश्चिम बंगाल में स्थित है.

5- फंडिंग का इस्तेमाल कहां किया जाएगा?

फंडिंग का उपयोग मुख्य रूप से विस्तार, टेक्नोलॉजी को बेहतर बनाने और मार्केटिंग के लिए किया जाएगा.