एक हफ्ते में आलू की बिजाई कर दें किसान, नहीं तो पाला पड़ने पर हो सकता है ज्यादा नुकसान

ऐसे आलू की खेती के लिए बलुई दोमट मिट्टी बेहतर मानी जाती है. मिट्टी का पीएच मान 4.8 से 5.4 के बीच होना चाहिए. बीजों के अंकुरण के लिए तापमान 22 से 24 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए. बुवाई से पहले खेत की 3 से 4 बार अच्छी जुताई कर लें. फिर पाटा चलाकर खेत को समतल और मिट्टी को भुरभुरा बना लें.

आलू की खेती करने वाले किसानों के लिए कुफरी पुखराज बेहतरीन किस्म है. यह व्हाइट किस्म है, जो कम समय में अच्छा उत्पादन देती है. बता दें कि देश में आलू का 33 फीसदी उत्पादन कुफरी पुखराज से ही आता है. यह किस्म 100 दिन में तैयार हो जाती है. 

यह किस्म की खेती सर्द तापमान वाले इलाकों में की जा सकती है. इस किस्म की खेती यूपी, हरियाणा, पंजाब, बिहार, असम, झारखंड, छत्तीसगढ़, ओडिशा और पश्चिम बंगाल में की जाती है. इस किस्म से किसान 400 क्विंटल प्रति हेक्टेयर आलू का उत्पादन पा सकते हैं.

आलू चिप्सोना वैरायटी को सबसे कम शुगर वाला आलू माना जाता है. चिप्सोना-1, चिप्सोना-3 आलू की उन्नत किस्में हैं. प्रोसेस वैरायटी माने जाने वाले इस आलू में सीआईपीसी दवा का छिड़काव रामबाण साबित हो सकता है. इस दवा के छिड़काव के कारण आलू में कार्बोहाइड्रेट से स्टार्च में तब्दील होने की प्रक्रिया लगभग रुक जाती है. इस वजह से इस आलू को शुगर फ्री आलू की श्रेणी में रखा जाता है, इस वैरायटी के चिप्स सबसे अच्छे बनते हैं. यह वैरायटी 110 से 120 दिन में तैयार हो जाती है.

कम लागत पर अधिक उपज के लिए खाद या उर्वरक का उपयोग करने के बजाए अच्छी गुणवत्ता वाले बीजों से बुाई किसान कर सकते हैं. कुफरी पुखराज, कुफरी चंद्रमुखी, कुफरी अशोका, कुफरी जवाहर किस्में किसानों को काफी पंसद आती है. मध्यम अवधि की किस्मों में कुफरी बहार, कुफरी लालिमा, कुफरी सतलज, कुफरी सदाबहार, पुखराज, चिप्सोना-1 और चिप्सोना-2 की बिजाई कर अच्छी आमदनी ले सकते हैं. इसके अलावा किसान सनतना किस्म की भी बिजाई कर रहे हैं, यह नई किस्म है.